ماهی سالمون در میان انواع بی‌شمار ماهی‌های موجود، در لیست محبوب‌ترین‌ها قرار دارد. ارزش غذایی بالا و طعم لذیذ سالمون را می‌توان دلیل اصلی محبوبیت آن دانست. این ماهی خوش‌رنگ‌ورو با ظاهر جذاب و گوشت نارنجی رنگش سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا3 است.
ویتامین B و D هم به مقدار چشم‌گیری در ماهی سالمون یافت می‌شود. سلنیوم، پتاسیم و فسفر از دیگر مواد مغذی موجود در ماهی سالمون است که می‌تواند سلامت و شادابی بدن شما را تامین کند.
مقدار مواد مغذی موجود در هر هر 100 گرم فیله ماهی سالمون پخته‌شده :
|
ماده مغذی |
مقدار در هر 100 گرم فیله ماهی سالمون |
|
انرژی |
182 کالری |
|
پروتئین |
25 گرم |
|
چربی |
8 گرم |
|
ویتامین B12 |
معادل 127 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
ویتامین B6 |
معادل 56 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
ویتامین D |
معادل 66 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
سلنیوم |
معادل 85 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
نیاسین |
معادل 63 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
اسید پانتوتنیک |
معادل 38 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
فسفر |
معادل 21 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
پتاسیم |
معادل 13 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
فولیک اسید |
معادل 7 درصد از نیاز روزانه بدن |
|
فیبر |
ندارد |
|
کربوهیدرات | ندارد |