چرخکرده مخلوط گوسفندی و گوساله:
چرخکرده گوشت گوساله و گوشت گوسفندی از قدیم الایام ترکیب مناسبی برای تهیه غذاهای ایرانی بوده. انواع کباب کوبیده و یا خوراک های متنوع را می‌توان با این ترکیب آماده کرد. چراکه چربی نسبتا بیشتر موجود در گوشت گوسفندی موجب می‌شود این ترکیب در پخت کمی چرب تر و لذیذتر بشود.
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
ابتدا دو عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کرده و در چهار قاشق غذاخوری روغن سرخ میکنیم. سپس 200 گرم از گوشت چرخکرده مخلوط گوسفندی و گوساله را به پیاز های سبک شده اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه سرخ میکنیم. بعد از آن که رنگ تمام گوشت عوض شد، یک عدد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، یک پیمانه قارچ خرد شده، دوعدد هویج خرد شده و یک سیب زمینی خرد شده و جداگانه سرخ شده را به همراه یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل به ترکیب اضافه میکنیم. بعد از آنکه تمام مواد را به مدت 10 دقیقه تفت دادیم، یک پیمانه گوجه ی پوره شده را اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه اجازه می‌دهیم تا آب گوجه کشیده شده و خوراک به خوبی بپزد. در نهایت میتوانید این خوراک را در کنار یک بشقاب کته و یا با نان سنگگ میل کنید.
شما هم با حساب کاربری خود میتوانید در مورد این محصول نظر دهید
ثبت نظر