همبرگر سالم

همبرگر سالم
همبرگر اولین بار در شهر هامبورگ آلمان ساخته شد و در واقع به معنای (هامبورگ+اِر، به معنای هامبورگی) است. این غذای خوشمزه و جذاب خیلی زود به کشور های دیگر هم صادر شد، تاجایی که پرطرفدارترین رستوران زنجیره ای جهان (مک دونالد) ازایالت کالیفرنیا ساختن همبرگر های معروفش را شروع کرد. گوشت همبرگر معمولا از گوشت گوساله است اما در ایران این ترکیب را با مخلوط گوساله و گوسفند نیز می‌پزند. همبرگر را می‌توان سرخ و یا روی صفحات مخصوص گریل کباب کرد. برای ساختن یک همبرگر خوشمزه، می‌توانید از همبرگر سالم و آماده استفاده کرده و بعد از پخت آن را در نون همبرگر در کنار گوجه و خیار شور و کاهوی خرد شده میل کنید. اگر همبرگر را با یک ورقه پنیر داخل نان بگذارید می‌توانید برای خودتان یک چیزبرگر ساده، سالم و خوشمزه بسازید و اگر زمان بیشتری برای آماده کردن همبرگرتان دارید با ما همراه باشید تا یک ماشروم برگر به همراه پیاز کاراملی جذاب بسازیم.
 

طرز تهیه ماشروم برگر به همراه پیاز کاراملی:

ابتدا یک عدد همبرگر آماده را از بسته بندی جدا کرده و روی صفحه ی گریل و یا یک ماهیتابه ی تفلون نسوز که کاملا داغ شده باشد قرار دهید. پنج دقیقه به هر طرف فرصت دهید که سرخ شود و بعد آن را بلافاصله روی نان همبرگری که از قبل کمی روی ماهیتابه دیگری تست شده قرار دهید. 
دو عدد پیاز را به خلال های درشتی برش دهید و داخل یک ماهیتابه ی کوچک طوری که پیاز ها روی هم قرار گرفته باشند بریزید. دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و با دمای بسیار کمی بگذارید که به آرامی بپزند. هر وقت که احساس کردید پیاز ها درحال سرخ شدند، یک قاشق غذاخوری آب به پیاز های اضافه کنید. در نهایت پیاز ها را به همین شکل به مدت 45 دقیقه بپزید تا به خوبی قندشان آزاد شود و قهوه ای رنگ شوند. 
قارچ ها را درون ماهیتابه ای که به یک قاشق غذاخوری کره گرم شده بریزید و نمک و فلفل به قدرکافی بزنید. اجازه بدهید تا قارچ ها به خوبی آب بیندازند و بپزند. قارچ ها رو به سرخ شدند که رفتند آن ها را از ماهیتابه بردارید و روی برگر قرار دهید. روی قارچ ها هم پیاز کاراملی را قرار دهید و ساندویچ را ببیندید. حالا می‌توانید یک ماشروم برگر بینظیر را گاز بزنید! نوش جان!