آبلیمو

آبلیمو طبیعی
لیموترش یکی از انواع مرکباتی است که بیشتر در ناحیه ی مدیترانه ای کشت می‌شود. ایتالیا، اسپانیا و ترکیه از مهمترین کشور های تولیدکننده ی لیموترش هستند.  لیموترش به عنوان یکی از منابع مهم ویتامین سی کمک به بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن می‌کند و همچنین باعث کاهش وزن، کنترل دیابت، جوانسازی پوست و همینطور کاهش خطر ابتلا به عفونت در طول فصل سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود. آبلیمو طبیعی تهیه شده از لیمو ترش تازه بدون هیچگونه افزودنی است. برخلاف آبلیموی صنعتی که مخلوط آب با مقداری اسیدسیتریک و اسانس است که نه تنها خواص لیمو را ندارد، بلکه ماده ای بسیار مضر است.

طرز تهیه شربت آبلیمو:

ابتدا 2 پیمانه شکر را به همراه 1 پیمانه آب درون قابلمه ریخته و شعله را روشن کنید تا شکر آب شود. سپس نصف استکان آبلیموی طبیعی و تازه را به همراه زست (پوست رنده شده لیمو که به قسمت سفیده نرسیده باشد.) 5 عدد لیمو ترش را به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه ی دیگر بجوشد. سپس درون شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید. با ترکیب کردن چند قاشق از شربت آبلیمو با یک لیوان آب خنک، یک نوشیدنی خوشمزه برای روزهای گرم تابستان بسازید.